-
หลังจาก 1 เดือน
คุณจะต้องจ่าย บ. -
หลังจาก 6 เดือน
คุณจะต้องจ่าย บ. -
หลังจาก 1 ปี
คุณจะต้องจ่าย บ. -
หลังจาก 5 ปี
คุณจะต้องจ่าย บ.
งานวิจัยจากวารสาร Circulation ตีพิมพ์เมื่อวันที่ 1 มีนาคม 2021 ระบุว่า จากการทำการรวบรวมข้อมูลการศึกษาเกี่ยวกับอาหารและการมีชีวิตที่ยืนยาวจากคนราว 2 ล้านคน และติดตามข้อมูลเป็นเวลา 30 ปี พบว่า คนที่รับประทานผลไม้ 2 ส่วน และผัก 3 ส่วนต่อวัน มีความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง 12% เมื่อเปรียบเทียบกับคนที่รับประทานแค่ผักและผลไม้รวมกันเพียง 2 ส่วนต่อวัน
เหตุผลที่ทำให้การรับประทานผักและผลไม้ให้มากขึ้นอีกนิดในแต่ละวัน ช่วยให้มีชีวิตที่ยืนยาวขึ้นได้ เป็นเพราะผักและผลไม้เป็นแหล่งสารอาหารโพแทสเซียมที่ดี เมื่อรับประทานเข้าไปให้มากเพียงพอต่อความร่างกายในแต่ละวัน จะมีส่วนช่วยลดความดันโลหิตได้ นอกจากนี้กากใยอาหารตามธรรมชาติของผักและผลไม้ที่เรียกว่า “โพลิฟีนอล” (polyphenols) ช่วยลดความเสี่ยงอันตรายต่อการก่อตัวของคราบไขมันในหลอดเลือด และลดเสี่ยงลิ่มเลือดอุดตันได้อีกด้วย
อย่างไรก็ตาม ไม่ได้หมายความว่าผักและผลไม้ทุกชนิดจะช่วยให้ร่างกายของเราแข็งแรง และมีอายุยืนยาวได้ ควรจำกัดปริมาณในการบริโภคผักและผลไม้ที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบหลัก เช่น มันฝรั่ง ถั่วบางชนิด และข้าวโพด หากอยากได้ประโยชน์จากผักและผลไม้ในการช่วยให้ร่างกายอายุยืนยาวแบบเต็มๆ ควรเลือกรับประทานผักใบเขียว แคร์รอต ผลไม้เบอร์รี่ต่างๆ และผลไม้ตระกูลซีตรัส อย่าง ส้ม มะนาว เกรปฟรุต ส้มโอ เป็นต้น
ขอขอบคุณ
ข้อมูล :Harvard Health Publishing
ภาพ :iStock
https://www.sanook.com/health/29141/
18 ก.ค. 65 / อ่าน 1417
14 ก.ค. 65 / อ่าน 1237
12 ก.ค. 65 / อ่าน 1486
11 ก.ค. 65 / อ่าน 1588
5 ก.ค. 65 / อ่าน 959
4 ก.ค. 65 / อ่าน 1042
